Lúpulo Galaxy® em pellet T-90 50g

Código: T5AW2A66N
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  • Descrição

    A variedade do lúpulo Australiano Galaxy® possui alto alfa ácido e duplo uso com um aroma de lúpulo único e marcante. Criado pela Hop Products Australia e atualmente é cultivado em Victoria e na Tasmânia. Devido aos seus sabores impressionantes, o lúpulo Galaxy® pode ser classificado como um lúpulo de sabor.

     

    Perfil de Aroma

    Galaxy® possui aromas cítricos, maracujá e pêssego proeminentes quando adicionado ao final da fervura. Seu aroma é definido por componentes picantes, como anis e erva-doce, em uma combinação frutada com cassis, mirtilo, amora e framboesa. Além disso, notas de groselha também podem ser detectadas.

     

    Perfil de Sabor

    Pêssego, Cassis, Amora, Anis e Mirtilo.

  • Dados Técnicos

    País de Origem: Austrália
    Alfa Ácido*: 11 - 16%
    Polifenóis: -
    Mirceno:

    33 - 42% de óleos totais

    Ácido Beta: 5 - 6,5%
    Óleos Totais: 2,4 - 2,7ml/100g
    Linalol: 0,5– 0,7% de óleos totais

     

    * O conteúdo alfa é determinado por meio de análise espectrofotométrica.

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