Lúpulo Northern Brewer em pellet T-90 25g

Código: WEN9UMDBD Marca:
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  • Descrição

    País de Origem Reino Unido
       
    Linhagem Criado na Inglaterra em 1934 de um cruzamento entre fêmea de American silvestre e macho inglês.
       
    Madureza Início a meio da estação
       
    Rendimento Mín. 900
       
    Rendimento Máx. 1350
       
    História de Origem  
       
    Percepção de Mercado Um verdadeiro lúpulo bivalente contendo quantidades moderadas de ácidos alfa combinado com um perfil aromático aceitável. Especiaris, resinoso, pinho, herbáceo, com notas sutis de menta.
       
    Tipos de Cerveja Lagers, Pilsners, Ales, Trigo.
       
    Possíveis Substituições Aurora
    Challenger
    Hallertau Perle
    Hallertau Polaris
    Sovereign
  • Dados Técnicos

    PROPRIEDADES ANALÍTICAS   COMPOSIÇÃO DO ÓLEO TOTAL
    DESCRIÇÃO FAIXA   DESCRIÇÃO FAIXA
    Ácido alfa (p/p) 6 - 10%   Óleo total (em 100g) 1,0 - 2,0mL
    Ácido beta (p/p) 3,5 - 5,5%   Mirceno 25 - 45%
    Relação Alfa/Beta 1,2 - 3,3   Humuleno 35 - 50%
    Co-humuleno (%A.Alpha) 30 - 34%   Cariofileno 10 - 20%
    Co-lupuleno     Farneseno < 1%
    Polifenóis     Betaselinenos  
    Xantumol     Alfaselinenos  

     

    As informações acima são concedidas pelo fornecedor. Os dados analíticos são típicos para a variedade, mas podem variar de acordo com o ano, região de plantio, produtor e grau de envelhecimento.

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